- 2019年11月4日
炊飯器で簡単に！本格タレでカオマンガイ
カオマンガイ ～kao mun gai～ サワディーカップ(^^)/ 今日はタイ料理の中でも代表的な料理であるタイ風蒸し（茹で）鶏ご飯、カオマンガイ(kao mun gai)のご紹介(‘ω’)ノ そら君 kaoはご飯、munは脂、gaiは鶏の意味だよ～ タイ料理ではカオマンガ […]
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ご飯
- 2019年10月18日
満足の一杯！タイの定番朝食とろとろ粥✦ジョーク✦
ジョーク ～joke～ サワディーカップ(^^)/ ちょっとしばらくぶりにレシピを書くこととなりましたm(__)m 秋口のこの時期は地元のお祭りで忙しくて(;´Д`A “` さて今回ご紹介するのはタイのとろとろ粥、ジョーク（joke）。冗談って意味じゃないですよ(;´･ω･) とろとろに […]
- 2019年8月16日
本格タイチャーハン ✦カオパットクン✦
タイチャーハン ～khao-pad-goong～ サワディーカップ(^^)/ 今日はみんな大好き海老チャーハン khao pad goongのご紹介(‘ω’)ノ khaoはご飯、padは炒める、goongは海老の意味。 タイのお米はチャーハンにはベストマッチ。タ […]
- 2019年7月21日
本格！本場の味！ガパオライス ✦鶏肉のガパオ炒め✦
鶏肉のガパオ炒め ～pad gaprao-gai～ サワディーカップ(^^)/ 今回は本格本場の味のガパオ、パットガパオガイ pad gaprao gaiのレシピのご紹介(｀・ω・´)ゞ padは炒める、gapraoはホーリーバジル、gaiは鶏の意味。 以前私のレシピでガパオ風ライスや空芯菜とイカの […]
- 2019年7月1日
辛旨！グリーンカレーチャーハン ✦カオパットゲーンキヨワーン✦
グリーンカレーチャーハン ～kao pad gaeng keow waan～ タイを代表するカレーグリーンカレー。今回はグリーンカレーのチャーハン、カオパットゲーンキヨワーンのご紹介٩( ”ω” )و kaoは米、padは炒める、gaenはカレー/スープ、keowは緑色、wa […]
- 2019年5月8日
ガパオ風ライスレシピ
ガパオ風ライス ～pad gaprao～ 最近日本でもよく見かけるガパオライス。タイでは定番のぶっかけ飯。私も在タイ中は一番食べた料理です。なんと屋台では一人前30バーツ（100円）～で注文から出来上がりまで5分かからない超お手軽絶品料理。 味のベースは似ていますが店、家庭それぞれの個性があり、牛、 […]