蒸し物– category –

タイ風鯛のレモン蒸し　～plaa tai nung manao(lemon)～ タイの代表的な魚料理、プラーヌンマナオ　plaa nung manao。プラーは魚、ヌンは蒸す、マナオはタイライムを意味します。 主に白身魚やイカを唐辛子とニンニクとパクチーが効いたライムソースをかけ...

海老の春雨蒸し　~goon ob woonsen~ タイは海老の養殖が盛んなためトムヤムクンをはじめ海老を使った料理が豊富です。 その中でもこの料理は春雨をメインで使っているのでヘルシーで、シーウダム（タイ黒醤油）の奥深いコクと海老の風味が絶妙にマッチして...