ナムプリックパオ– tag –

サワディーカップ(^^)/　めちゃくちゃ久しぶりのブログ更新となってしまいましたm(__)m 実は実は昨年クリスマスイブに娘が誕生して妻の妊娠期間中は減塩、糖質に気を付けた和食中心の食事を心がけていたので慣れ親しんできた食事ではないタイ料理はそんな...

豚肉のナムプリックパオ炒め　～pad moo namprikpao～ サワディーカップ(^^)/　今回はタイの旨すぎる万能調味料ナムプリックパオを使ったご飯にベストマッチな炒め物、豚肉のナムプリックパオ炒め（パットムーナムプリックパオ）のレシピのご紹介('ω')ノ ...

鶏肉のトムヤム　～tom yum gai～ サワディーカップ(^^)/　今回は世界三大スープの一つ、トムヤムの鶏肉バージョン、トムヤムガイ（tom yum gai）の簡単レシピのご紹介('ω')ノ そら君 トム（tom）は煮込む、ヤム（yum）は和える、ガイ（gai）は鶏の意味だ...

鶏唐揚げのスイートチリライムソース サワディーカップ(^^)/　今回は激旨な辛くて甘くて爽やかなやみつき注意な唐揚げ、鶏唐揚げのスイートチリライムソースのご紹介('ω')ノ そら君 見た目こってりだけどライムが効いて爽やかなので食べすぎちゃうよ～♪一...

トムヤムクン　ナームサイ　～tom yam goong nam sai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ料理の代表的なトムヤムクン　ナームサイのご紹介(/・ω・)/　tomは煮る、yamは和える/混ぜる、goongは海老、nam saiは薄いスープを意味しています。 トムヤムクン...

アサリのタイバジル炒め　～hoi lai pad prik pao～ サワディーカップ(^^)/　今回はタイバジル（ホラパー）とアサリをチリペーストで炒めたホイライパットプリックパオ hoi lai pad prik paoのご紹介٩( ''ω'' )و　hoi laiはアサリ、padは炒める、prik pao...

海老のカレー炒め　～goong pad pong curry～ サワディーカップ(^^)/　今回は美味しすぎるタイ料理、海老のカレー炒め、goong pad pong curryのご紹介。goongは海老、padは炒める、pongは粉、curryはカレーの意味。 一度は聞いたこと、ＴＶで見たことがあ...

チリペースト（ナムプリックパオ）を使って炒める鶏肉のカシューナッツ炒め。見た目は赤～く如何にも辛そうに仕上がるのですが、辛みよりも甘いコクがありお箸が止まらなくなるビールにも相性が抜群の我が家でも大人気の一品です(#^.^#) 材料（２～３人前...