パットシーウ ✦pad seew✦
パットシーウ ～pad seew～ パットシーウは米麺をタイ醤油などで炒めたタイ風焼きそば。padは炒める、seewは醤油の事で、持ち持ちした食感が特徴の焼きそばです。 私もタイにいたころはお昼ごはん […]
CATEGORY
麺類
パッタイ ✦pad thai✦
パッタイ ～pad thai～ 日本でも人気のパッタイ。タイ風焼きそば(/・ω・)/ 日本の本格的な焼きそばは鉄板で作ったものですが、パッタイもタイでは屋台やレストラン先で大きな鉄板の上で作られていま […]
ヤムウンセン ✦タイ風春雨サラダ✦
ヤムウンセン ~yum woong sen~ ヤムウンセンとはタイの春雨サラダの事で、とても手軽でヘルシーなサラダです。ヤムウンセンのヤムは和える。ウンセンとは春雨の事。 春雨をメインに、豚挽き肉、海 […]
海老の春雨蒸し ～クンオッブウンセン～
海老の春雨蒸し ~goon ob woonsen~ タイは海老の養殖が盛んなためトムヤムクンをはじめ海老を使った料理が豊富です。 その中でもこの料理は春雨をメインで使っているのでヘルシーで、シーウダム […]