カレー、スープ、鍋– category –

海老ワンタンスープ　～soup kiyou goong～ 簡単だけど本格的な海老ワンタンスープ、soup kiyou goong。soupはスープ、kiyouはワンタン、goongは海老の意味(/・ω・)/　 ワンタンスープって中華じゃないのって思いますがタイは中華系タイ人も多く、タイ料理...

タイ風ポトフ　～soup gai mun farang～ タイ風ポトフ　soup gai mun farang。　soupはその名の通りスープ、gaiは鶏、mun farangがじゃがいも（メークイーン）の事。 色々な香辛料やハーブが入る他のタイ料理と違い、このスープはとってもシンプルで優しい...

豚挽き肉と春雨スープ　～gaen jeud woon sen～ とっても簡単なスープ料理豚挽き肉と春雨スープgaen jued woon senのご紹介。gaenはスープ、juedは薄味、woon senは春雨の意味。 食欲のない時やダイエットにも手軽に作れるスープです。ベースのスープは鶏...

トムカーガイ　～tom ka gai～ トムカーガイはトムヤムクンに次ぐタイでも有名なスープ料理で、ココナッツミルクを使った鶏のスープ料理。tomは煮る、kaはカー（ガランガル）、gaiは鶏を意味しています。 ココナッツミルクのクリーミーなまろやかさとフレ...

トムヤムクン✦ナームコン✦　~tom yum goong naam kon~ 最もタイを代表する料理、世界三大スープの一つのトムヤムクン。トムヤムクンのトムは煮る。ヤムは和える。クンは海老を指しています。 ですのでトムヤムには海老であったりイカやカニだったりと具材...