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タイ料理修行の旅 前編

  1. タイ料理修行の旅決定
  2. サワディーカップ(‘ω’)ノ

さて、今回の旅では、食べタイBLOGが始まって以来、最大のプロジェクトとなる初のYouTube動画を公開することになりました。

食べタイBLOG初のYouTube動画完成!タイ料理修行の旅・前編

以前からずっとやってみたかったことの一つに、タイの現地レストランに密着し、本場のタイ料理を学ぶということがありました。

これまでこのブログで紹介してきた数々のタイ料理レシピは、タイ人の友達の協力があってこそ完成してきたものです。

そこで、これまでレシピ制作に協力してくれていたタイ人の友人、ゴルゴ君に相談しました。

ゴルゴ君の奥さんとそのお母さんは、タイのナコンパトム県でそれぞれ食堂を営んでおり、今回、それぞれの食堂で1日ずつお手伝いをさせてもらえることになりました。

タイ・ナコンパトム県の食堂前で撮影した写真

こうして、以前からやってみたかった「タイ料理修行の旅」というプロジェクトが実現したのです。

目次

旅行の手配

無事に本業の休みも取れ、家族の承諾も得られたので、早速ゴルゴ君と休みを合わせて日程を決定しました。

 

  • 9月10日(木)地元松山空港からソウル経由でバンコクへ
  •   11日(金)ゴルゴの彼女の母ちゃんの店にて修行
  •   12日(土)ゴルゴの彼女の店で修行
  •   13日(日)バンコクへ移動
  •   14日(月)深夜便でソウルへ
  •   15日(火)ソウル観光
  •   16日(水)早朝便で松山へ

 

タイ料理修行のスケジュール

Screenshot

てな感じの5泊7日スケジュール(^^♪

 

今回はSkyscannerで最安の航空券を検索し、チェジュ航空の公式サイトから直接航空券を購入しました。

前回はExpediaでの購入をおすすめしましたが、今回は友人の分もまとめて購入するわけではなく、一人旅です。

Expediaで獲得できるポイント還元分を考慮しても、チェジュ航空の公式サイトから直接購入する方が安かったため、今回はそちらを利用しました。

 

Skyscannerは、細かい日程を指定しなくても、出発地を設定するだけで、行きたい国への航空券がどの月に安くなるのか、最安値を簡単に調べることができます。

今回のタイ旅行は雨季ということもあり、比較的安い航空券を見つけることができました。

 

まず、私は四国を脱出しないといけないので、松山空港を出発地に設定し、できるだけ安く、できるだけ楽に移動できるルートや経由地を考えながら航空券を探します。

例えば、松山から東京や大阪を経由してアジアへ向かう場合、わざわざ一度北上し、乗り換え時間を待ってから、再び目的地に向けて南下するという、何とももどかしいルートを取らなければなりません。当然、移動時間も長くなってしまいます。

かといって、南下して福岡空港を利用しようにも、都合の良い時間帯の便がないため、ホテルで1泊する必要があり、余計な宿泊費までかさんでしまいます。

 

そんな中で見つけた、何ともベストな航空券。それがチェジュ航空です!

松山空港からタイへ出発する際の航空券

松山空港から毎日発着している国際線で、しかも松山からソウルまでは、たったの1時間40分。東京へ行くのとほとんど変わりません。

さらに、行きのトランジット(乗り継ぎ時間)はわずか2時間30分。夕食を食べるにはちょうどいい時間です。

しかも帰りは選択肢が増え、あえてトランジットを23時間に設定することで、ソウル観光まで楽しめるという、まさに一石二鳥の格安航空券を手配することができました。

 

そして、気になる航空券のお値段は……。

なんと往復、行き帰りの座席指定まで含めて、わずか71,530円!

もちろん、預け入れ荷物も15kgまでOKです。

航空券明細

Screenshot

例えば、東京〜バンコク往復3万円台なんていう格安航空券を手配できたとしても、松山から出発する私にとっては、そこまでの移動が大きな負担になります。

松山〜東京間の航空券だけでも、安くて往復3万円ほど。さらに、羽田空港〜成田空港間の移動が必要になる場合もあり、交通費だけでなく、移動時間や乗り換えの負担まで増えてしまいます。

 

東京発なら格安でも、松山からとなると、結局それなりの費用と時間がかかってしまうんですよね。

そんなことを考えると、今回の航空券、かなり格安ですよね!?

そんな格安ルートを探す場合に特化しているのがSkyscannerなのです(‘ω’)ノ

 

さらに今回はタイでのホテルも格安。まあそれもそのはず行き先が観光地ではなくたいの田舎ローカル。のナコンパトム県。その中でもさらに田舎の地。

 

そのんな田舎の土地でもしっかりホテルを紹介してくれるのが皆さんごっぞんじアゴダ。

今回のホテルは、以前利用したExpediaでは見つけることができませんでした。

そして、今回のお宿のお値段は……なんと1泊約2,500円!

 

ホテルの詳しい紹介はYouTube動画でもしていますので、ぜひそちらもご覧ください。

いよいよタイ料理修行の旅へ!

さて、旅行の準備も整い、いよいよタイへ出発です!

今回は初めてのYouTube撮影ということもあり、旅の様子をできるだけ動画に収めてきました。

 

今回公開した前編では、松山空港からの出発、タイへの移動、そしてタイ料理修行1日目を終えるまでの様子をお届けしています。

 

現地での出来事やタイ料理の魅力など、文章だけではなかなか伝えきれない部分も、動画ならではの臨場感とともに楽しんでいただければと思います。

ぜひご覧ください!

 

今回の前編はここまで!

後編では、引き続きタイ料理修行の様子をお届けします。

後編もぜひお楽しみに!

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この記事を書いた人

2004年~2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。
タイ料理が好きで忘れられず色んなレシピを現在も日々勉強、開発中。
ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。
タイ食材も家庭菜園で育てています。
いままで食べてきた様々な本格タイ料理のレシピにタイ食材やグルメ情報を発信していこうと思います。

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