シーズニングソース– tag –

バミーヘーン　～bamii heang～ サワディーカップ('ω')ノ　最近はめっきり外食もなくなって休日もおうちでランチ。 いつになったら何も気にせず外で羽を伸ばせることやら。。。 今日は冷蔵庫に余ってたもので簡単にタイ屋台の味、バミーヘーンを作ってみた...

サワディーカップ(^^)/　めちゃくちゃ久しぶりのブログ更新となってしまいましたm(__)m 実は実は昨年クリスマスイブに娘が誕生して妻の妊娠期間中は減塩、糖質に気を付けた和食中心の食事を心がけていたので慣れ親しんできた食事ではないタイ料理はそんな...

タイ風野菜炒め　～pak pad ruam mit～ そら君 パック（pak)は野菜、パット（pat）は炒める、ルアムミット(ruam mit)はミックスの意味だよ♪ サワディーカップ(^^)/　レシピ投稿としては久々になってしまいました💦 私の住む愛媛県松山市でもこのコ...

タイ風野菜炒め　～pak pad ruam～ サワディーカップ(^^)/　今日はご飯が進んで沢山野菜が摂れる野菜炒めのタイバージョン、パックパットルアムのご紹介('ω')ノ そら君 パック（pak）は野菜、パット（pad）は炒める、ルアム（ruam)はミックス、まとめるっ...

タイ風ソフトビーフジャーキー　～nua kem dead diew～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイのおっさん達に大人気！タイ風ソフトビーフジャーキー、ヌアケムデッディアオのレシピのご紹介('ω')ノ そら君 ヌア(nua)は牛肉、ケム(kem)はしょっぱい、デッ(dead...

クイッティオクアガイ　～guai tiew kua gai～ サワディーカップ(^^)/　今日もタイラーメンシリーズ第二弾？！と言っていいのか？またまた汁なし麺ですが、タイ屋台、食堂の味タイ風焼きそば、クイッティオクアガイ（guai tiew kua gai)のレシピのご紹介('...

春雨入りイサーンソーセージ　～サイクロークウンセン～ サワディーカップ(^^)/　今回は前にレシピを紹介した事のあるタイ、イサーンソーセージ（sai krok isan）の春雨入りバージョン、サイクロークウンセンのご紹介('ω')ノ そら君 サイクローク（sai kro...

タイ風油そば　～バミーヘーン～ サワディーカップ(^^)/　タイラーメンシリーズ第一弾！ラーメンと言いつついきなり汁なしですが、簡単にタイラーメン屋台の味を再現した本格派、タイ風油そば、バミーヘーン（bamii heang）のレシピのご紹介('ω')ノ ｎそら...

パットセンミー　～pad senmee～ サワディーカップ(^^)/　今日は動物性食品を一切使わないベジタリアンの方にもお勧めのとっても簡単なビーフン、パットセンミーのご紹介('ω')ノ そら君 パット（pad）は炒める、センミー（senmee）は細米麺、ビーフンの意...

ジョーク　～joke～ サワディーカップ(^^)/　ちょっとしばらくぶりにレシピを書くこととなりましたm(__)m　秋口のこの時期は地元のお祭りで忙しくて(;´Д`A ``` さて今回ご紹介するのはタイのとろとろ粥、ジョーク（joke）。冗談って意味じゃないですよ(;´･...