炒め物– category –

ガパオ風枝豆 サワディーカップ('ω')ノ　暑いですねぇ～(*_*)　夏ですね～(ﾟДﾟ)ﾉ　夏と言えばビール、ビールと言えば枝豆(^^♪ 何とでも言いようができるんですが、今回は枝豆をアレンジした、やめられない止まらないガパオ風枝豆のご紹介。 とっても簡単で...

鶏肉とアスパラのレッドカレー炒め　～pad ped gai～ サワディーカップ('ω')ノ　今回は鶏肉とアスパラのレッドカレー炒め　pad ped gaiのご紹介。padは炒める、pedは辛い、gaiは鶏肉の意味。 先日ご紹介したささ身といんげんのレッドカレー炒め（パットプ...

海老のカレー炒め　～goong pad pong curry～ サワディーカップ(^^)/　今回は美味しすぎるタイ料理、海老のカレー炒め、goong pad pong curryのご紹介。goongは海老、padは炒める、pongは粉、curryはカレーの意味。 一度は聞いたこと、ＴＶで見たことがあ...

空芯菜とイカのガパオ風炒め　～pad gapao pakboon plamuk～ みんな大好きタイ料理定番のガパオ炒め。今回は空芯菜とイカのガパオ風炒め。pad gapao pakboon plamuk。padは炒める、gapaoはホーリーバジル、pakboonは空芯菜、plamukはイカ。 ガパオは本来ホ...

タイ風いんげん豆炒め　～pad tuakeak～ と～っても簡単でお弁当のおかずにも良いタイ風いんげん豆炒め　pad tuakeak。padは炒める、tuakeakはいんげん豆。 タイでお弁当を買っても脇にちょろっと入ってたりする脇役的存在(/ω＼)　 しかし、ご飯が進む美味...

鶏肉といんげんのレッドカレー炒め　～pad prik king～ タイを代表するカレーの一つレッドカレーペーストを使って作る炒め物パットプリックキン。 padは炒める、prikは唐辛子、kingは生姜の意味。料理名に生姜が入っていますがショウガは使っていません。 ...

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め　～pat pak nua namanhoi～ 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め　pat pak nua namanhoi。タイのレストランや食堂でも炒め物メニューの中には必ずあるお肉と野菜のオイスターソース炒め。 食卓の定番のおかずとしても...

タイ豚挽肉オムレツ　～kai jeaw moo sap～ タイ豚挽肉オムレツはとっても簡単でタイでも恐らくコスパ№１の最強おかず候補でしょう(/・ω・)/　 kaiは卵、jeawは揚げ焼き、moo sapは豚挽き肉を意味しています。 タイの街中や路上ではご飯にこのオムレツがの...

タイ風鶏の生姜焼き　～gai pat king～ 日本食でも定番のおかず生姜焼き。ご飯が進む一皿ですよね(#^^#)　今回はタイバージョンの生姜焼きのご紹介。 タイでも大人気のおかず鶏の生姜焼き。gaiは鶏、patは炒める、kingは生姜を意味しています。 唐辛子を入...

タイ風舞茸とニンニクの芽炒め　～オリジナルタイ料理～ サワディーカップ(/・ω・)/　今回はチャチャっと炒めてタイ料理にしてしまうオリジナルレシピの紹介です。 冷蔵庫を開けて夕食どうしようかと考えていて目についた食材で作った簡単オリジナルレシピ...