クンチェーナンプラー　～goong che nampla～ サワディーカップ(^^)/　今回は激辛タイ料理、タイ風海老のカルパッチョ　goong che namplaのご紹介('ω')ノ　グン goongは海老、チェー cheは漬ける、namplaはナンプラーの意味。 タイは海老の養殖が盛んなの...

トムヤムクン　ナームサイ　～tom yam goong nam sai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ料理の代表的なトムヤムクン　ナームサイのご紹介(/・ω・)/　tomは煮る、yamは和える/混ぜる、goongは海老、nam saiは薄いスープを意味しています。 トムヤムクン...

タイチャーハン　～khao-pad-goong～   サワディーカップ(^^)/　今日はみんな大好き海老チャーハン　khao pad goongのご紹介('ω')ノ　khaoはご飯、padは炒める、goongは海老の意味。 タイのお米はチャーハンにはベストマッチ。タイでもお米の種類は様...

タイオムレツ　～kai yad sai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ家庭料理のタイオムレツ、 kai yad saiをご紹介('ω')ノ　kaiは卵、yad saiは具を包み込むという意味。 以前にタイ豚挽き肉オムレツ、カイジャオムーサップといったタイオムレツを紹介しま...

タイ風ツナサラダ　～yam tuna～ サワディーカップ(^^)/　今回はさっぱりスパイシーなタイ風ツナサラダ、yam tunaのご紹介('ω')ノ　yamは和える（サラダ）、tunaはそのままツナの意味。 お好みのサラダ野菜とタレ材料を和えるだけのとっても簡単なスパイシ...

新生姜と木耳のトロトロかき玉スープ　～orignal～ サワディーカップ(^^)/　今日は身体に優しい風邪をひいた時などにもピッタリなスープのご紹介('ω')ノ 先日から咳が酷く、風邪をひいてしまっていたので何か喉にも身体にも優しいスープでもと思い、アジア...

塩辛ヤム　～shiokara yam～ サワディーカップ(^^)/　今回は激辛な和製タイ料理、塩辛ヤムのご紹介。塩辛はイカの塩辛を使い、yamは和える（サラダ）の意味。塩辛ヤムではなくヤム塩辛と言う事もありますが店それぞれです( ｀ー´)ノ この塩辛ヤムはタイの...

タイ風春雨炒め　～pad woonsen～   サワディーカップ('ω')ノ　今日はヘルシーメインディッシュタイ風春雨炒め pad woonsenのご紹介。padは炒める、woonsenは春雨の意味。 プチッとした春雨の弾力を生かして食感も良く、野菜も一杯摂れ食べ応えも満足...

アサリのタイバジル炒め　～hoi lai pad prik pao～ サワディーカップ(^^)/　今回はタイバジル（ホラパー）とアサリをチリペーストで炒めたホイライパットプリックパオ hoi lai pad prik paoのご紹介٩( ''ω'' )و　hoi laiはアサリ、padは炒める、prik pao...

トムセップムー　～tom zep moo～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ、イサーン地方（東北部）料理、豚肉の辛くて酸っぱいスープ、トムセップムー tom zep mooのご紹介。tomは煮込む、zepはイサーン地方の方言で美味しい、mooは豚を意味しています。 タイ...