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パッタイ　～padthai～ サワディーカップ(^^)/　今日は完ぺきに再現できた本格本場の絶品パッタイのレシピのご紹介('ω')ノ そら君 キングオブタイ焼きそば♪テンション上がるね♪ 食べタイｂｌｏｇを始めた当初一度パッタイレシピを紹介しているのですが、ま...

鶏肉のトムヤム　～tom yum gai～ サワディーカップ(^^)/　今回は世界三大スープの一つ、トムヤムの鶏肉バージョン、トムヤムガイ（tom yum gai）の簡単レシピのご紹介('ω')ノ そら君 トム（tom）は煮込む、ヤム（yum）は和える、ガイ（gai）は鶏の意味だ...

豚肉のナンプラー唐揚げ　～moo tod namplaa～ サワディーカップ(^^)/　今日はビール、ハイボール、酎ハイなどに最適なおとも、豚肉のナンプラー唐揚げ（ムートートナンプラー）のご紹介('ω')ノ そら君 mooは豚、todは揚げる、namplaaはナンプラーの意味だ...

ソムタム　～som tam～ サワディーカップ(^^)/　今回はやっとご紹介できるタイ人がこよなく愛する青パパイヤサラダ、ソムタムのご紹介('ω')ノ そら君 ソムタムのソム（som）は酸っぱい、タム（tam）は叩くの意味だよ～ 以前に書いた記事クロックとソムタム...

きのこのトムヤム　～tom yum hed～ サワディーカップ(^^)/　今回はヘルシーにベジタリアンの方にもおススメなキノコのトムヤム、トムヤムヘッのご紹介('ω')ノ そら君 tomは煮る、yumは混ぜる、hedはキノコの意味だよ。 代表的なタイ料理と言えば誰もが聞...

ガイヤーン　～gai yang～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイに行けば必ず見かける絶対的ソウルフード、ストリートフードであるタイ風焼き鳥、ガイヤーン（gai yang）のご紹介('ω')ノ そら君 ガイ（gai）は鶏、（ヤーン）yangは焼くの意味だよ タイと言え...

タイ風ステーキ　～nua yang & seua rong hai～ サワディーカップ(^^)/　今日は肉(*´Д｀)　タイ風ステーキ、ヌア（nua）、ヤーン（yang）とイサーン風ＢＢＱソース、ナムチムジェオを添えたスア（seua)、ロングハイ（rong hai)のご紹介('ω')ノ そら君 ...

イサーン風焼きそば　～pad mee korad～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ東北部イサーン地方の焼きそばパット（pad）ミー（mee）コラート（korad）のご紹介('ω')ノ そら君 padは炒める、meeは麺の種類、koradは地名の意味だよ タイには沢山の麺料理があ...

トムセップムー　～tom zep moo～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ、イサーン地方（東北部）料理、豚肉の辛くて酸っぱいスープ、トムセップムー tom zep mooのご紹介。tomは煮込む、zepはイサーン地方の方言で美味しい、mooは豚を意味しています。 タイ...

ハーブ入り米粉鶏唐揚げ　～gai kluk foon～ サワディーカップ(^^)/　今回は和名翻訳が中々思いつかなかった本格料理、ハーブ入り米粉鶏唐揚げ　gai kluk foonのご紹介。 gaiは鶏、klukは混ぜる、foonはほこりの意味。なんでほこりを料理名に(; ･`д･´)　で...