揚げ物– category –

豚肉のナンプラー唐揚げ　～moo tod namplaa～ サワディーカップ(^^)/　今日はビール、ハイボール、酎ハイなどに最適なおとも、豚肉のナンプラー唐揚げ（ムートートナンプラー）のご紹介('ω')ノ そら君 mooは豚、todは揚げる、namplaaはナンプラーの意味だ...

ラープムートート　～laab moo tod～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ、イサーン料理（東北地方）、スパイシー＆サワーな揚げ肉団子、ラープムートートのご紹介('ω')ノ そら君 ラープ（laab）はイサーン料理の肉や魚を和えたサラダ料理全般の名前、ムー...

タイ風揚げニラ饅頭　～kanom kuichai tod～ サワディーカップ(^^)/　今回はカリカリでもちもちなタイ風揚げニラ饅頭、kanom kuichai todのご紹介('ω')ノ　kanomはお菓子、kuichaiはニラ、todは揚げるの意味。 タイ人の友人曰くkanomは付けても付けなくて...

ムートートノムソッド　～moo tod nom sod～ サワディーカップ(^^)/　今回は数種類ある豚唐揚げの一つ、ムートートノムソッド、moo tod nom sodのご紹介('ω')ノ　mooは豚、todは揚げる、nom sodは牛乳の意味。 そう、この唐揚げの名前についているように牛...

カリカリ豚の青椒肉絲風 サワディーカップ(^^)/　今日はタイと中華を融合させたオリジナル料理、カリカリ豚の青椒肉絲風のご紹介('ω')ノ　タイ語名をつけるならムークロップパットナマンホイ（moo grop pad namanhoi）でしょうか(/・ω・)/　moo gropはカリ...

イサーンソーセージ　～sai krok isan～ サワディーカップ(^^)/　今回はタイ東北地方イサーン発祥のソーセージ、サイクロークイサーン　sai krok isanのご紹介(/・ω・)/　sai krokはソーセージ、isanはタイ東北地方の総称の事です。 タイの路上屋台でもよ...

手羽先のビール漬け唐揚げ　～pik gai tod beer～ サワディーカップ(^^)/　本日はパクパク止まらないビールに合う手羽先のビール漬け唐揚げのご紹介。pik gaiは手羽先、todは揚げる、beerはその名の通り美味しい大人の飲み物の意味(´艸｀*) ビールに漬け込...

ハーブ入り米粉鶏唐揚げ　～gai kluk foon～ サワディーカップ(^^)/　今回は和名翻訳が中々思いつかなかった本格料理、ハーブ入り米粉鶏唐揚げ　gai kluk foonのご紹介。 gaiは鶏、klukは混ぜる、foonはほこりの意味。なんでほこりを料理名に(; ･`д･´)　で...

トートマンクン　～tod mun goong～ お子様にも大人気の海老のすり身揚げトートマンクン tod mun goong。todは揚げる、munは脂身、goongは海老の意味。 外はサクッと中は海老のすり身がぷりっぷりでスイートチリソースや小さなお子様にはタルタルソースを...

タイ風鶏唐揚げ～gai tood～ ビールに相性抜群のタイ風鶏唐揚げgai tood。gaiは鶏、toodは揚げるを意味しています。タイに行けば街中や路上であちこちで見かける唐揚げ屋台。 ちょっと小腹がすいた時など一本から販売してくれるのでよく買ってました。お店...