ソムタム　～som tam～ サワディーカップ(^^)/　今回はやっとご紹介できるタイ人がこよなく愛する青パパイヤサラダ、ソムタムのご紹介('ω')ノ そら君 ソムタムのソム（som）は酸っぱい、タム（tam）は叩くの意味だよ～ 以前に書いた記事クロックとソムタム...

タイ風無限ピーマン サワディーカップ(^^)/　今日はナンプラーを使ったアレンジレシピ、ピーマンをパクパク食べれるタイ風無限ピーマンのご紹介('ω')ノ 前にご紹介した事のあるタイのお惣菜、キャベツのナンプラー炒め（ギャランピーパットナンプラー）が...

ヤムガイヤーン　～yam gai yang～ サワディーカップ(^^)/　今日は前にご紹介したガイヤーン（タイ風焼き鳥）を作った際、食べきれずに残った物を翌日リメイクした余り物をアレンジしてできるタイ風ピリ辛サラダ、ヤムガイヤーンのご紹介('ω')ノ そら君 ヤ...

ラープムートート　～laab moo tod～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ、イサーン料理（東北地方）、スパイシー＆サワーな揚げ肉団子、ラープムートートのご紹介('ω')ノ そら君 ラープ（laab）はイサーン料理の肉や魚を和えたサラダ料理全般の名前、ムー...

きのこのトムヤム　～tom yum hed～ サワディーカップ(^^)/　今回はヘルシーにベジタリアンの方にもおススメなキノコのトムヤム、トムヤムヘッのご紹介('ω')ノ そら君 tomは煮る、yumは混ぜる、hedはキノコの意味だよ。 代表的なタイ料理と言えば誰もが聞...

ガイヤーン　～gai yang～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイに行けば必ず見かける絶対的ソウルフード、ストリートフードであるタイ風焼き鳥、ガイヤーン（gai yang）のご紹介('ω')ノ そら君 ガイ（gai）は鶏、（ヤーン）yangは焼くの意味だよ タイと言え...

海老とブロッコリーのタイ中華炒め サワディーカップ(^^)/　今日はオリジナルタイ中華、とっても簡単な海老とブロッコリーのタイ中華炒めのご紹介('ω')ノ 私の実家でもそうなんですが、ナンプラーを買ったけど使い道がいまいち分からず気づけば調味料棚の...

カオマンガイ　～kao mun gai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ料理の中でも代表的な料理であるタイ風蒸し（茹で）鶏ご飯、カオマンガイ(kao mun gai)のご紹介('ω')ノ そら君 kaoはご飯、munは脂、gaiは鶏の意味だよ～ タイ料理ではカオマンガイ。シン...

サワディーカップ(^^)/　肌寒くなってきましたね～。今日は11月1日、あっという間に今年もあと2か月となってしまいました。 この時期になるとスーパーには鍋食材がずらっと並ぶようになってきました。私の家庭ではこれからの時期は週1で必ず鍋料理になりま...

タイ風ステーキ　～nua yang & seua rong hai～ サワディーカップ(^^)/　今日は肉(*´Д｀)　タイ風ステーキ、ヌア（nua）、ヤーン（yang）とイサーン風ＢＢＱソース、ナムチムジェオを添えたスア（seua)、ロングハイ（rong hai)のご紹介('ω')ノ そら君 ...