骨付き鶏もも肉のナンプラー煮　～gai tom nampla～ サワディーカップ('◇')ゞ　ステイホームクッキング♪今回はじっくり煮込んだ本格メインディッシュ、鳥足のナンプラー煮（ガイトムナンプラー）のご紹介('ω')ノ そら君 ガイ（gai）は鶏、トム(tom)は煮る...

タイ風スクランブルエッグ　～kai pad holapaa～ サワディーカップ(^^)/　コロナの影響で自粛生活、ステイホームの時間が長い生活が続いていますね(*_*) 早く終息を願うばかりですがお国や自治体の対応、保証、こんな時に玉遊びに目を回している人達など不...

タイ風ソフトビーフジャーキー　～nua kem dead diew～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイのおっさん達に大人気！タイ風ソフトビーフジャーキー、ヌアケムデッディアオのレシピのご紹介('ω')ノ そら君 ヌア(nua)は牛肉、ケム(kem)はしょっぱい、デッ(dead...

手羽先のタイハーブ揚げ　～pik gai tod smunphir～ サワディーカップ(^^)/　今日は見た目もインパクトがあり、ハーブ香ってビールも進む手羽先のタイハーブ揚げ、ピックガイトートソムンファイ（pik gai tod smunphir)のレシピのご紹介('ω')ノ そら君 ピ...

豚肉とタケノコのグリーンカレー炒め　～pad kiyo waan heang～ サワディーカップ(^^)/　今回は市販のグリーンカレーペーストを使った簡単炒め物、豚肉とタケノコのグリーンカレー炒めのレシピのご紹介('ω')ノ タイの屋台や食堂でよく見るものはレッドカレ...

豚肉と生姜のレッドカレー炒め　～pad prik kin moo～ サワディーカップ(^^)/　今日はご飯が進みまくっちゃう超超美味しい一品♪豚肉と生姜のレッドカレー炒め、パットプリックキンムーのご紹介('ω')ノ そら君 パット（pad）は炒める、プリック（prik）は唐...

クイッティオクアガイ　～guai tiew kua gai～ サワディーカップ(^^)/　今日もタイラーメンシリーズ第二弾？！と言っていいのか？またまた汁なし麺ですが、タイ屋台、食堂の味タイ風焼きそば、クイッティオクアガイ（guai tiew kua gai)のレシピのご紹介('...

春雨入りイサーンソーセージ　～サイクロークウンセン～ サワディーカップ(^^)/　今回は前にレシピを紹介した事のあるタイ、イサーンソーセージ（sai krok isan）の春雨入りバージョン、サイクロークウンセンのご紹介('ω')ノ そら君 サイクローク（sai kro...

タイ風油そば　～バミーヘーン～ サワディーカップ(^^)/　タイラーメンシリーズ第一弾！ラーメンと言いつついきなり汁なしですが、簡単にタイラーメン屋台の味を再現した本格派、タイ風油そば、バミーヘーン（bamii heang）のレシピのご紹介('ω')ノ ｎそら...

美味しくアレンジ簡単グリーンカレー唐揚げ♪ サワディーカップ(^^)/　最近ワインにハマり始めた食べタイｂｌｏｇ料理人よーさんです。久々のレシピ投稿となってしまいましたm(__)m 今まで紹介してきたレシピを一から見直している所、調味料や食材も本場の...