• 2019年10月11日

食を支える町の台所 タイ、ローカル市場

サワディーカップ(^^)/ 今回はレシピをお休みしてタイの人々の生活には欠かせない市場についてご紹介していこうと思います。タイ語で市場はタラートといいます(‘ω’)ノ タイといえば市場も有名で観光スポットでもある水上マーケットやナイトマーケットなどを聞いたことがあるかと思いま […]

  • 2019年10月5日

シャウエッセンあらびきミートローフでタイ風カラフル青椒肉絲

モニターチャレンジ 粗挽きミートローフでタイ風カラフル青椒肉絲 サワディーカップ(^^)/ 今回も食べタイblog番外編モニターチャレンジ٩( ”ω” )و それにしましてもレシピブログさんのモニター企画良く当選させて頂いておりますm(__)m さて今回当選いたしましたのはな […]

  • 2019年10月2日

本格タイ料理 豚挽き肉サラダ✦ラープムー✦ 

ラープムー ~laab moo~ サワディーカップ(^^)/ 本日はタイ、イサーン地方(東北部)の代表的な料理の一つでもある豚挽き肉サラダ、ラープムーのご紹介(‘ω’)ノラープ(laab)とは肉、魚介などをライム、唐辛子、煎り米、ミントなどのハーブで和えた料理の事で、今回は豚 […]

  • 2019年9月29日

八方だしを使って簡単に!和風ヤムウンセン

サワディーカップ(‘ω’)ノ この度は食べタイblog番外偏、レシピブログさんのモニター企画に当選いたしましたのでモニター商品のミツカン八方だしを使ってタイ料理を和風にアレンジ(/・ω・)/ フーディストアワード2019 今回アレンジするのはタイ料理の中でも人気の春雨サラダ、 […]

  • 2019年9月25日

🌼家庭菜園日記🌼初秋🍂

サワディーカップ(‘ω’)ノ やっと長い夏が終わり秋を感じる気候になってきましたね(/・ω・)/ 我が家の家庭菜園では春に植えたハーブがぐんぐん成長して収穫できる物もできました٩( ”ω” )و 前にも書きましたが私は農業高校卒業なんですがなんにも勉強 […]

  • 2019年9月20日

焦がしにんにくチューブでトントロのブラックペッパーソース炒め

サワディーカップ(^^)/ 今回はレシピブログさんのモニター企画に当選いたしましたのでお題の禁断のやみつきメシ!焦がしにんにくレシピをタイ料理をヒントにアレンジした一皿をご紹介します٩( ”ω” )و タイ料理では黒胡椒をたっぷりと使ったソースの炒め物があります。もともとは中 […]