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タイオムレツ　～kai yad sai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ家庭料理のタイオムレツ、 kai yad saiをご紹介('ω')ノ　kaiは卵、yad saiは具を包み込むという意味。 以前にタイ豚挽き肉オムレツ、カイジャオムーサップといったタイオムレツを紹介しま...

タイ風ツナサラダ　～yam tuna～ サワディーカップ(^^)/　今回はさっぱりスパイシーなタイ風ツナサラダ、yam tunaのご紹介('ω')ノ　yamは和える（サラダ）、tunaはそのままツナの意味。 お好みのサラダ野菜とタレ材料を和えるだけのとっても簡単なスパイシ...

新生姜と木耳のトロトロかき玉スープ　～orignal～ サワディーカップ(^^)/　今日は身体に優しい風邪をひいた時などにもピッタリなスープのご紹介('ω')ノ 先日から咳が酷く、風邪をひいてしまっていたので何か喉にも身体にも優しいスープでもと思い、アジア...

アサリのタイバジル炒め　～hoi lai pad prik pao～ サワディーカップ(^^)/　今回はタイバジル（ホラパー）とアサリをチリペーストで炒めたホイライパットプリックパオ hoi lai pad prik paoのご紹介٩( ''ω'' )و　hoi laiはアサリ、padは炒める、prik pao...

トムセップムー　～tom zep moo～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ、イサーン地方（東北部）料理、豚肉の辛くて酸っぱいスープ、トムセップムー tom zep mooのご紹介。tomは煮込む、zepはイサーン地方の方言で美味しい、mooは豚を意味しています。 タイ...

鶏肉のガパオ炒め　～pad gaprao-gai～ サワディーカップ(^^)/　今回は本格本場の味のガパオ、パットガパオガイ pad gaprao gaiのレシピのご紹介(｀・ω・´)ゞ　padは炒める、gapraoはホーリーバジル、gaiは鶏の意味。 以前私のレシピでガパオ風ライスや空...

手羽先のビール漬け唐揚げ　～pik gai tod beer～ サワディーカップ(^^)/　本日はパクパク止まらないビールに合う手羽先のビール漬け唐揚げのご紹介。pik gaiは手羽先、todは揚げる、beerはその名の通り美味しい大人の飲み物の意味(´艸｀*) ビールに漬け込...

グリーンカレー　～gaen kiyo waang～ サワディーカップ(^^)/　今回は大人気タイ料理のグリーンカレー、ゲーンgaenキヨ kiyoワーン waangのご紹介(^_-)-☆　gaenはカレー、kiyoは緑、waangは甘いを意味しています。 タイを代表するカレーとも言えるグリーン...

タイ風ゴーヤの肉詰めスープ　～gaeng jued mara～ サワディーカップ(^^)/　今日は夏野菜ゴーヤを使った肉詰めスープ、ゲーンチュマラ　gaeng jued maraのご紹介。gaengは汁物、juedは薄味、maraはゴーヤの意味。 温かい気候のタイでもゴーヤは良く育ち年...

ガパオ風枝豆 サワディーカップ('ω')ノ　暑いですねぇ～(*_*)　夏ですね～(ﾟДﾟ)ﾉ　夏と言えばビール、ビールと言えば枝豆(^^♪ 何とでも言いようができるんですが、今回は枝豆をアレンジした、やめられない止まらないガパオ風枝豆のご紹介。 とっても簡単で...