ナンプラー– tag –

タイ風無限ピーマン サワディーカップ(^^)/　今日はナンプラーを使ったアレンジレシピ、ピーマンをパクパク食べれるタイ風無限ピーマンのご紹介('ω')ノ 前にご紹介した事のあるタイのお惣菜、キャベツのナンプラー炒め（ギャランピーパットナンプラー）が...

ヤムガイヤーン　～yam gai yang～ サワディーカップ(^^)/　今日は前にご紹介したガイヤーン（タイ風焼き鳥）を作った際、食べきれずに残った物を翌日リメイクした余り物をアレンジしてできるタイ風ピリ辛サラダ、ヤムガイヤーンのご紹介('ω')ノ そら君 ヤ...

ラープムートート　～laab moo tod～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ、イサーン料理（東北地方）、スパイシー＆サワーな揚げ肉団子、ラープムートートのご紹介('ω')ノ そら君 ラープ（laab）はイサーン料理の肉や魚を和えたサラダ料理全般の名前、ムー...

ガイヤーン　～gai yang～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイに行けば必ず見かける絶対的ソウルフード、ストリートフードであるタイ風焼き鳥、ガイヤーン（gai yang）のご紹介('ω')ノ そら君 ガイ（gai）は鶏、（ヤーン）yangは焼くの意味だよ タイと言え...

海老とブロッコリーのタイ中華炒め サワディーカップ(^^)/　今日はオリジナルタイ中華、とっても簡単な海老とブロッコリーのタイ中華炒めのご紹介('ω')ノ 私の実家でもそうなんですが、ナンプラーを買ったけど使い道がいまいち分からず気づけば調味料棚の...

カオマンガイ　～kao mun gai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ料理の中でも代表的な料理であるタイ風蒸し（茹で）鶏ご飯、カオマンガイ(kao mun gai)のご紹介('ω')ノ そら君 kaoはご飯、munは脂、gaiは鶏の意味だよ～ タイ料理ではカオマンガイ。シン...

タイ風ステーキ　～nua yang & seua rong hai～ サワディーカップ(^^)/　今日は肉(*´Д｀)　タイ風ステーキ、ヌア（nua）、ヤーン（yang）とイサーン風ＢＢＱソース、ナムチムジェオを添えたスア（seua)、ロングハイ（rong hai)のご紹介('ω')ノ そら君 ...

ジョーク　～joke～ サワディーカップ(^^)/　ちょっとしばらくぶりにレシピを書くこととなりましたm(__)m　秋口のこの時期は地元のお祭りで忙しくて(;´Д`A ``` さて今回ご紹介するのはタイのとろとろ粥、ジョーク（joke）。冗談って意味じゃないですよ(;´･...

モニターチャレンジ　粗挽きミートローフでタイ風カラフル青椒肉絲 サワディーカップ(^^)/　今回も食べタイｂｌｏｇ番外編モニターチャレンジ٩( ''ω'' )و それにしましてもレシピブログさんのモニター企画良く当選させて頂いておりますm(__)m さて今回当選...

ラープムー　～laab moo～ サワディーカップ(^^)/　本日はタイ、イサーン地方（東北部）の代表的な料理の一つでもある豚挽き肉サラダ、ラープムーのご紹介('ω')ノラープ（laab）とは肉、魚介などをライム、唐辛子、煎り米、ミントなどのハーブで和えた料理...