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手羽先のタイハーブ揚げ　～pik gai tod smunphir～ サワディーカップ(^^)/　今日は見た目もインパクトがあり、ハーブ香ってビールも進む手羽先のタイハーブ揚げ、ピックガイトートソムンファイ（pik gai tod smunphir)のレシピのご紹介('ω')ノ そら君 ピ...

豚肉とタケノコのグリーンカレー炒め　～pad kiyo waan heang～ サワディーカップ(^^)/　今回は市販のグリーンカレーペーストを使った簡単炒め物、豚肉とタケノコのグリーンカレー炒めのレシピのご紹介('ω')ノ タイの屋台や食堂でよく見るものはレッドカレ...

豚肉と生姜のレッドカレー炒め　～pad prik kin moo～ サワディーカップ(^^)/　今日はご飯が進みまくっちゃう超超美味しい一品♪豚肉と生姜のレッドカレー炒め、パットプリックキンムーのご紹介('ω')ノ そら君 パット（pad）は炒める、プリック（prik）は唐...

クイッティオクアガイ　～guai tiew kua gai～ サワディーカップ(^^)/　今日もタイラーメンシリーズ第二弾？！と言っていいのか？またまた汁なし麺ですが、タイ屋台、食堂の味タイ風焼きそば、クイッティオクアガイ（guai tiew kua gai)のレシピのご紹介('...

タイ風油そば　～バミーヘーン～ サワディーカップ(^^)/　タイラーメンシリーズ第一弾！ラーメンと言いつついきなり汁なしですが、簡単にタイラーメン屋台の味を再現した本格派、タイ風油そば、バミーヘーン（bamii heang）のレシピのご紹介('ω')ノ ｎそら...

美味しくアレンジ簡単グリーンカレー唐揚げ♪ サワディーカップ(^^)/　最近ワインにハマり始めた食べタイｂｌｏｇ料理人よーさんです。久々のレシピ投稿となってしまいましたm(__)m 今まで紹介してきたレシピを一から見直している所、調味料や食材も本場の...

鶏唐揚げのスイートチリライムソース サワディーカップ(^^)/　今回は激旨な辛くて甘くて爽やかなやみつき注意な唐揚げ、鶏唐揚げのスイートチリライムソースのご紹介('ω')ノ そら君 見た目こってりだけどライムが効いて爽やかなので食べすぎちゃうよ～♪一...

トートマンプラー　～tod mun pla～ サワディーカップ(^^)/　今回は屋台でもレストランでも人気が高いタイ風さつま揚げ、トートマンプラーのご紹介('ω')ノ そら君 トート（tod)は揚げる、マン（mun)は練る、プラー（pla）は魚の意味だよ～♪いわゆる魚のす...

豚肉のナンプラー唐揚げ　～moo tod namplaa～ サワディーカップ(^^)/　今日はビール、ハイボール、酎ハイなどに最適なおとも、豚肉のナンプラー唐揚げ（ムートートナンプラー）のご紹介('ω')ノ そら君 mooは豚、todは揚げる、namplaaはナンプラーの意味だ...

ソムタム　～som tam～ サワディーカップ(^^)/　今回はやっとご紹介できるタイ人がこよなく愛する青パパイヤサラダ、ソムタムのご紹介('ω')ノ そら君 ソムタムのソム（som）は酸っぱい、タム（tam）は叩くの意味だよ～ 以前に書いた記事クロックとソムタム...