鶏肉– tag –

鶏ひき肉のガパオ　～pad gapao gaisab～ サワディーカップ(^^)/　少し久しぶりの投稿になってしまいましたm(__)m 今日は最近さらに知名度が上がってきたタイ料理の定番ガパオの鶏挽肉を使ったレシピのご紹介('ω')ノ 鶏ひき肉を使ったガパオはパットガパオ...

コリコリ食感ヤム親鳥 サワディーカップ(^^)/　今日は何度も紹介しているヤムサラダシリーズですが、親鳥を使ったコリコリ食感のヤムサラダを冷蔵庫にあったサラダ野菜でパパっと作ったので紹介してみたいと思います♪ そら君 タイ語でヤムは和えるって意味...

パットガパオウンセン　～pad gaprao woonsen～ サワディーカップ(^^)/　今回は代表的タイ料理、みんな大好きガパオの超超ヘルシーバージョンを考案したので紹介したいと思います♪ そら君 パット（pad）は炒める、ガパオ（gaprao）はホーリーバジル、ウン...

鶏肉のトムヤム　～tom yum gai～ サワディーカップ(^^)/　今回は世界三大スープの一つ、トムヤムの鶏肉バージョン、トムヤムガイ（tom yum gai）の簡単レシピのご紹介('ω')ノ そら君 トム（tom）は煮込む、ヤム（yum）は和える、ガイ（gai）は鶏の意味だ...

手羽先のナンプラー揚げ　～gai tod nampla～ サワディーカップ(^^)/　外出も控えめな今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか('ω') 外食多めだった方もあまりキッチンに立たなかった方も少し料理をする機会が増えたのではないでしょうか('ω')ノ 今日は...

骨付き鶏もも肉のナンプラー煮　～gai tom nampla～ サワディーカップ('◇')ゞ　ステイホームクッキング♪今回はじっくり煮込んだ本格メインディッシュ、鳥足のナンプラー煮（ガイトムナンプラー）のご紹介('ω')ノ そら君 ガイ（gai）は鶏、トム(tom)は煮る...

手羽先のタイハーブ揚げ　～pik gai tod smunphir～ サワディーカップ(^^)/　今日は見た目もインパクトがあり、ハーブ香ってビールも進む手羽先のタイハーブ揚げ、ピックガイトートソムンファイ（pik gai tod smunphir)のレシピのご紹介('ω')ノ そら君 ピ...

クイッティオクアガイ　～guai tiew kua gai～ サワディーカップ(^^)/　今日もタイラーメンシリーズ第二弾？！と言っていいのか？またまた汁なし麺ですが、タイ屋台、食堂の味タイ風焼きそば、クイッティオクアガイ（guai tiew kua gai)のレシピのご紹介('...

美味しくアレンジ簡単グリーンカレー唐揚げ♪ サワディーカップ(^^)/　最近ワインにハマり始めた食べタイｂｌｏｇ料理人よーさんです。久々のレシピ投稿となってしまいましたm(__)m 今まで紹介してきたレシピを一から見直している所、調味料や食材も本場の...

タイ、ハジャイ風鶏唐揚げ　～gai tod hat yai～ サワディーカップ(^^)/　今日はタイ南部ハジャイ地方の鶏唐揚げ（ガイトートハジャイ）のご紹介('ω')ノ そら君 ガイ（gai）は鶏、トート（tod）は揚げる、ハジャイ(hat yai)タイ南部の地名の意味だよ～♪ 日...