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野菜

タイ風舞茸とニンニクの芽炒め

タイ風舞茸とニンニクの芽炒め ~オリジナルタイ料理~ サワディーカップ(/・ω・)/ 今回はチャチャっと炒めてタイ料理にしてしまうオリジナルレシピの紹介です。冷蔵庫を開けて夕食どうしようかと考えていて […]

パッタイ ✦pad thai✦

パッタイ ~pad thai~ 日本でも人気のパッタイ。タイ風焼きそば(/・ω・)/ 日本の本格的な焼きそばは鉄板で作ったものですが、パッタイもタイでは屋台やレストラン先で大きな鉄板の上で作られていま […]

鶏肉のカシューナッツ炒め

鶏肉のカシューナッツ炒め ~ガイパッドメットマムワンヒマパーン~ チリペースト(ナムプリックパオ)を使って炒める鶏肉のカシューナッツ炒め。見た目は赤~く如何にも辛そうに仕上がるのですが、辛みよりも甘い […]

ガパオ風ライスレシピ

ガパオ風ライス ~pad gaprao~ 最近日本でもよく見かけるガパオライス。タイでは定番のぶっかけ飯。私も在タイ中は一番食べた料理です。なんと屋台では一人前30バーツ(100円)~で注文から出来上 […]