MONTH

2019年5月

タイ豚挽肉オムレツ　✦カイジャオムーサップ✦

タイ豚挽肉オムレツ　～kai jeaw moo sap～タイ豚挽肉オムレツはとっても簡単でタイでも恐らくコスパ№１の最強おかず候補でしょう(/・ω・)/　 kaiは卵、jeawは揚げ焼き、moo s […]

タイ風鶏の生姜焼き　～gai pat king～日本食でも定番のおかず生姜焼き。ご飯が進む一皿ですよね(#^^#)　今回はタイバージョンの生姜焼きのご紹介。タイでも大人気のおかず鶏の生姜焼き。ga […]

タイ風舞茸とニンニクの芽炒め　～オリジナルタイ料理～サワディーカップ(/・ω・)/　今回はチャチャっと炒めてタイ料理にしてしまうオリジナルレシピの紹介です。冷蔵庫を開けて夕食どうしようかと考えてい […]

空芯菜炒め～pad pakboon faideen～タイではかなりの定番大衆料理でもある空心菜炒め。padは炒める、pakboonは空芯菜、faideenは赤い炎を意味しています。中華にも近い炒め […]

タイ風鶏唐揚げ～gai tood～ビールに相性抜群のタイ風鶏唐揚げgai tood。gaiは鶏、toodは揚げるを意味しています。タイに行けば街中や路上であちこちで見かける唐揚げ屋台。ちょっと小腹 […]

ツナの生春巻き✦パクチーソース✦　～po piah sot～タイ、ベトナムなどアジア料理の前菜生春巻き。パーティー料理のおもてなしなどにも手軽にできちゃう一品。今回はツナ缶を使って一味足した生春巻 […]

タイ風鯛のレモン蒸し　～plaa tai nung manao(lemon)～タイの代表的な魚料理、プラーヌンマナオ　plaa nung manao。プラーは魚、ヌンは蒸す、マナオはタイライムを意味 […]

パッタイ　～pad thai～日本でも人気のパッタイ。タイ風焼きそば(/・ω・)/　日本の本格的な焼きそばは鉄板で作ったものですが、パッタイもタイでは屋台やレストラン先で大きな鉄板の上で作られていま […]

ヤムウンセン　~yum woong sen~ ヤムウンセンとはタイの春雨サラダの事で、とても手軽でヘルシーなサラダです。ヤムウンセンのヤムは和える。ウンセンとは春雨の事。春雨をメインに、豚挽き肉、海 […]

トムヤムクン✦ナームコン✦　~tom yum goong naam kon~ 最もタイを代表する料理、世界三大スープの一つのトムヤムクン。トムヤムクンのトムは煮る。ヤムは和える。クンは海老を指していま […]