タイ風鰯トマト缶サラダ ～yam plaa gapon～
今回はとっても簡単なタイ料理おつまみを日本人好みに調整したヘルシーおつまみサラダのご紹介。
缶詰さえ常備していれば何もない時パパっと作れる便利な一品。この料理の主役になるのが鰯のトマト煮缶です。
日本では輸入食品屋さんに置いている事が多いですが安い所では100円位で売られています。
フィリピン産やタイ産がありますが味は変わりません。おすすめの缶詰です(‘ω’)ノ
そのままでも勿論美味しい缶詰ですが、冷蔵庫にある野菜でチャチャっと作れるタイ料理。最近鯖缶や鰯缶の栄養価の高さが注目されていますし、とってもヘルシーで美味しい簡単な一皿です(∩´∀｀)∩
材料 （2人前）
- 鰯トマト缶・・・1缶
- 紫玉葱（又は玉葱）・・・1/4~1/2個
- キュウリ・・・1/2本
- 生唐辛子・・・お好みの本数
- お好みでパクチー・・・好きなだけ(‘ω’)ノ
- ✦タレ材料✦
- レモン果汁（又はライム果汁）・・・大匙1
- ナムプラー・・・小匙2
- パームシュガー（又は三温糖）・・・小匙1
作り方
- タレ材料のレモン果汁、ナムプラー、パームシュガーとみじん切りにした生唐辛子をよく混ぜ合わせておく。
- 玉葱はスライスし、キュウリは斜めに切ってから短冊切りに。玉葱の辛みが気になる場合は10分程水にさらしておく。
- ボウルに②と鰯トマト缶を入れ①のタレを回しかけ軽く和えて完成٩( ”ω” )و
と～っても簡単(^^♪ 100円の缶詰でできるタイ料理ですが味は絶品間違いなし( *´艸｀)
レモンでさっぱりいけるのでこれから暑い季節にも美味しい一皿。夜食やおつまみにもヘルシーでもってこいですね。パクチーが好きな方はたっぷり入れるとタイ感増します(‘ω’)ノ
うちにはパクチー苦手な人がいるので別トッピングです( ﾟДﾟ) あっという間にできる激安簡単ヘルシーなタイ風鰯トマト缶サラダ、是非お試しあれ(｀・ω・´)ゞ